Canicule, eau, marchés : « Et si la robustesse ne se construisait plus seul ? » (Éric Duverger, CEC)
« Cultures affectées par les vagues de chaleur, disponibilité de l’eau sous tension, stress voire pertes animales, perturbations logistiques et frigorifiques, volatilité des rendements, hausse des coûts de production, évolution des attentes des consommateurs, pression médiatique : les signaux se multiplient tout au long de la chaîne de valeur. Aucun maillon n’y échappe, du champ à...
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